UNION BREAKFAST STOUT

FREIE BRAU UNION BREMEN – UNION BREAKFAST STOUT

Ein tiefschwarzes Stout mit dunkelroten Reflexen und üppigem Schaum. Komplexe Malzaromen verbinden sich mit Röstnoten, Süße und dem Geschmack frisch gebrühten Kaffees. Cremig-vollmundig mit sattem süßen Malz, geröstetem Getreide, dunklem Backobst sowie milchiger Süße und schokoladigem Kaffee.

Bierstil: Milk-Coffee-Stout

Stammwürze: 16,5° Plato

Bitterwert: 20 IBU

Alkoholvolumen: 6,2%

Hefetyp: obergärig

Malzsorten: Pale Ale Malz, Spezial W, Carabelge, Haferflocken, Carafa Spezial III, Caramünch II

Hopfensorten: Herkules, Mandarina Bavaria

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Haferflocken, Laktose, Kaffee (Deichgold Kaffee Creme der UNION Rösterei - koffeinhaltig), Hopfen, Hefe

Food-Pairing-Empfehlung: Das Breakfast Stout harmoniert mit süßen wie salzigen Speisen und passt besonders gut zu Rote-Bete-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse und Thymian-Honig, da Süße, Pikanz und Erdigkeit perfekt ergänzt werden. Ebenso hervorragend begleitet es schokoladige Desserts wie eine Schoko-Brownie sowie Himbeertorte mit Mascarpone.

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